Die Mühle beruht auf dem Stator-Rotor-Prinzip wobei die eine Scheibe fest montiert ist und die andere rotiert. Es können damit unterschiedlichste Produkte nass oder trocken gemahlt oder zerrieben werden. Die Mühle ist im Stande, mit den entsprechenden Scheiben, Produkte zu einer Granulometrie von 3.0 mm bis zu 10 μm zu zermahlen. Der Durchsatz liegt, abhängig vom Ausgangsprodukt, Feinheitsgrad und Maschinentyp bei 1 bis 3‘000 kg/h. Zur Zeit sind 3 Grössen erhältlich: GRANOMAT JP S (Mahlscheibendurchmesser DN 150), M (DN 250) und L (DN 380). Für folgende Applikationen (und noch viel mehr) kann der GRANOMAT JP eingesetzt werden:
– Pasten von Gemüse, Früchte, Fleisch, Sesamkernen, Nüssen, Pigmenten, Meeresalgen, Sojabohnen, Reis, usw.
– Zerkleinern von Mais, Ingwer, Senf, Mandeln, Karbon, Talk, Siliciumdioxid
– Emulgieren von Fetten, kosmetischen Produkten
– Zermahlung von harten Produkten wie Glas, Mineralien, medizinische Produkte, Pigmente, Kalciumhydroxide
– usw.